La Patate douce à chair orange

Choisissez une racine ferme au toucher, sans taches molles ou traces de moisissure, et dont la peau est lisse et intacte. Chez Mon Marché, notre sélection rigoureuse garantit des produits frais et d'excellente qualité à la livraison.

Privilégiez une chair ferme, une couleur franche et l'absence de taches ou de flétrissure. Ce sont les critères que nos équipes contrôlent à la sélection pour vous garantir fraîcheur et tenue.

Sa texture moelleuse et son goût sucré s'expriment parfaitement au four, en purée ou en frites. Elle se marie aussi très bien avec des épices douces comme la cannelle ou le cumin.

Vous pouvez la cuire avec sa peau, qui devient tendre et aide à conserver la chair fondante. Il est ensuite très facile de la retirer si vous le souhaitez.

Conservez-la dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à température ambiante pendant environ une semaine. Évitez le réfrigérateur, qui peut altérer sa texture.

Son côté sucré et velouté se marie à merveille avec des ingrédients salés comme le chèvre frais, le poulet rôti, les noix de pécan ou les lentilles corail.