Rechercher un produit ou une recette

à composer25 min

Le Plateau raclette sans porc - 6 personnes

Name: Le Plateau raclette sans porc - 6 personnes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 240 g Chiffonnade de blanc de dinde; 200 g Pastrami à la New Yorkaise; 210 g Chiffonnade de viande de bœuf; 400 g Raclette nature gourmande; 400 g Raclette fumée gourmande; 400 g Raclette au poivre; 180 g Morbier AOP; 2 kg Pommes de terre; 18 pièces Cornichons; 400 g Champignons; 1 pièce Oignon; 300 g Jeunes pousses; 600 g Tomates cerises; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 feuille Papier cuisson

Préparation

5 min

Cuisson

20 min

Portion

Nombre de portions

6portions

Visuel non contractuel, présenté à titre d'illustration et d'inspiration. Les produits sont livrés individuellement.

Voir les étapes

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 6 personnes

Chiffonnade de blanc de dinde: 240 g
Pastrami à la New Yorkaise: 200 g
Chiffonnade de viande de bœuf: 210 g
Raclette nature gourmande: 400 g
Raclette fumée gourmande: 400 g
Raclette au poivre: 400 g
Morbier AOP: 180 g
Pommes de terre: 2 kg
Cornichons: 18 pièces
Champignons: 400 g
Oignon: 1 pièce
Jeunes pousses: 300 g
Tomates cerises: 600 g
Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
Papier cuisson: 1 feuille

6portions

La préparation

Brossez les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant 20. Égouttez et réservez au chaud.

Pommes de terre

Rincez les champignons et coupez-les en deux. Faites-les rôtir 15 min au four à 180 °C avec un filet d’huile d’olive.

Champignons

Huile d'olive

Papier cuisson

Lavez les tomates cerises, émincez l’oignon doux, disposez les jeunes pousses et cornichons dans des bols.

Sortez les fromages et la charcuterie de leur emballage.

Cornichons

Oignon

Jeunes pousses

Tomates cerises

Dressez tout sur une grande planche : pommes de terre fumantes, légumes frais et charcuterie. Chacun fait fondre son fromage et compose sa bouchée parfaite.

Une raclette sans porc, oui, mais avec 100 % de caractère !

Une raclette 100 % plaisir, 0 % porc

Parce que se faire plaisir autour d’un bon plateau ne devrait jamais être une question de restrictions, nous avons imaginé une raclette sans porc aussi conviviale que généreuse. Entre la chiffonnade de bœuf charolais, le pastrami à la new-yorkaise et la délicatesse de la dinde, chaque bouchée a sa propre vibe. Les fromages : raclette nature, fumée, au poivre et même Morbier AOP viennent fondre sur des pommes de terre bien chaudes, des champignons dorés ou des tomates croquantes. Et pour l’équilibre ? Quelques jeunes pousses et les fameux cornichons au romarin.

Commandez tous les ingrédients pour ce plateau sans compromis, livré chez vous, prêt à fondre de plaisir.