Les Légumes au four, sauce onctueuse tahini
Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
Ingrédients
Rutabaga
1
Panais
2
Betterave crue
1
Carotte ancienne
2
Huile d'olive
3 cuillières à soupe
Miel d'acacia
2 cuillières à soupe
Persillade
1 cuillière à café
Ail
Une gousse
Curcuma
1 cuillière à soupe
Fromage blanc
4 cuillières à soupe
Sauce Tahin
1 cuillière à soupe
Jus de citron
1 cuillière à soupe
Câpres
15 g
Persil ciselé
Une botte
Sel et poivre
à convenance
Eau chaude
2 cuillières à soupe
Préparation
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
1
Pelez vos carottes violettes, betteraves jaunes crues, panais et rutabaga, puis coupez-les en morceaux. Veillez à ce que l’épaisseur des légumes soit uniforme afin de garantir une cuisson homogène et parfaite.
Rutabaga
Panais
Betterave crue
Carotte ancienne
2
Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel d'acacia, de curcuma et de persil séché.
Huile d'olive
Miel d'acacia
Persillade
Curcuma
3
Mélangez la marinade avec tous vos légumes, en incorporant une gousse d’ail écrasée. Disposez ensuite la préparation sur une plaque adaptée à la cuisson au four. Faites cuire pendant 40 minutes à 180 °C en mode chaleur tournante.
Ail
4
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la purée de sésame, le jus d’un demi-citron et deux cuillères à soupe d’eau chaude pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez selon votre goût avec une pincée de sel et de poivre, puis mélangez jusqu’à ce que la texture soit parfaitement homogène.
Fromage blanc
Sauce Tahin
Jus de citron
Sel et poivre
Eau chaude
5
Dans un grand plat, commencez par étaler une généreuse couche de sauce. Disposez ensuite vos légumes rôtis par-dessus. Pour une touche de gourmandise, ajoutez quelques fleurs de câpres, une cuillère à soupe de miel et parsemez de persil fraîchement ciselé.
Miel d'acacia
Câpres
Persil ciselé
Envie d'en savoir plus sur la recette des légumes au four, sauce onctueuse tahini
La recette légumes au four, sauce onctueuse tahini proposée par Loulou kitchen est une véritable ode aux saveurs simples et réconfortantes. Cette préparation maison met en avant des légumes de saison délicatement rôtis, qui révèlent toute leur douceur et leur intensité après un passage au four. La sauce tahini, onctueuse et parfumée,
Inspirée de la cuisine méditerranéenne, cette recette est idéale pour un repas sain et savoureux. Les légumes au four se dégustent aussi bien chauds qu'à température ambiante, ce qui en fait une option polyvalente pour un dîner, un brunch ou même un buffet. Vous pouvez les accompagner de pain pita ou d'une salade verte pour un menu équilibré et complet.
Grâce à mon-marché.fr, sélectionnez des légumes frais et de qualité ainsi que du tahini pour réaliser cette recette dans les meilleures conditions. Pour une conservation optimale, les légumes rôtis seront jardinés jusqu'à deux jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique, avec la sauce à part. Découvrez cette préparation maison et offrez-vous un moment de gourmandise saine et authentique.
Élevez votre expérience Culinaire avec mon-marché.fr
mon-marché.fr va bien au-delà de simples recettes de cuisine. Nous sommes votre partenaire privilégié pour une expérience culinaire enrichie, offrant la commodité d'une livraison à domicile de plus de 2000 produits Grand Frais. Qu’il s’agisse d'un dîner entre amis ou d'un repas familial, nous livrons à Paris et ses environs la fraîcheur et la qualité que vous méritez, directement à votre porte. Transformez chaque occasion en un moment gastronomique mémorable.