Le Rutabaga
Origine France
500 g (≈2-3 pièces) - 3,29 €/kg
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Un légume ancien à la saveur prononcée rappelant celle du chou et du navet
Description
Cette racine est aussi appelée chou-navet. Sa saveur est prononcée et proche de l'odeur de la terre, du chou et du navet. Le Rutabaga s'utilise cuit mais doit rester ferme. Petit, il n'a pas besoin d'être pelé et se consomme en soupe, mélangé à d'autres légumes ou en accompagnement d'une viande.