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La Rave (ou Navet violet)La Rave (ou Navet violet)
La Rave (ou Navet violet)
La Rave (ou Navet violet) - 2

La Rave (ou Navet violet)

5,0

(2 avis)

500 g (≈3-5 pièces)2,99 €/kg

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Origine
La rave, avec sa robe violette et son goût légèrement sucré, revisite vos recettes hivernales avec authenticité.
Détails du produit

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Description

Saveur : Douce et subtilement sucrée, avec une légère pointe de piquant lorsqu’elle est dégustée crue.

Texture : Ferme cru et fondante après cuisson, idéale pour des plats mijotés ou rôtis.

Saisonnalité : Disponible d’octobre à mars, avec un cœur de saison en plein hiver.

Astuce de préparation : Rôtissez-la au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence pour une garniture simple et gourmande.

Une recette rapide ? Purée de rave en 25 minutes : faites cuire des morceaux à l’eau bouillante, écrasez-les avec une noisette de beurre et une touche de crème. Parfait en accompagnement.

Conseils de conservation : Conservez-la dans un endroit frais et sec ou dans le bac à légumes du réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.

Infos nutritionnelles : Riche en fibres, en vitamine C et en potassium, elle est peu calorique et contribue à une alimentation saine et équilibrée.

Une anecdote ? Très prisée autrefois comme base alimentaire, la rave a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à sa couleur vive et son goût doux, parfait pour moderniser les plats rustiques.

Un p'tit truc en plus ? La Rave est plus communément appelé 'navet violet'.

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Informations supplémentaires

Conditions de conservation

dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Origine

France

Dénomination légale

Rave