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Le Navet boule d'or

Par 2 (380 g)2,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
Le navet boule d’or, avec sa chair douce et légèrement sucrée, illumine vos recettes hivernales.
Détails du produit

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Description

Saveur : Doux et subtilement sucré, avec une légère note de noisette qui le distingue des autres navets.

Texture : Ferme cru, il devient fondant et onctueux après cuisson.

Saisonnalité : Disponible de novembre à mars, avec un cœur de saison en hiver.

Astuce de préparation : Faites-le rôtir au four avec un filet de miel et une pincée de thym pour sublimer ses saveurs.

Une recette rapide ? Purée de navet boule d’or en 20 minutes : faites cuire des morceaux à l’eau, écrasez-les avec un peu de beurre et une touche de crème. Servez chaud en accompagnement.

Conseils de conservation : Conservez-le dans un endroit frais et sec, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur pour une meilleure durée de conservation.

Une anecdote ? Avec sa couleur dorée, ce navet doit son surnom au soleil. Autrefois très prisé des rois, il revient aujourd’hui dans les assiettes pour son goût unique et raffiné.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Navet Boule D'Or

Conditions de conservation

au réfrigérateur.

Origine

France

Poids net

0.19KG

Vos questions sur Le Navet boule d'or

Comment reconnaître un merlu frais ?

Sa peau doit être brillante et ferme, avec des écailles bien adhérentes et des ouïes rouge vif. L'odeur doit être marine et fraîche, sans aucune acidité.

Quelle est sa texture après cuisson ?

Sa chair reste ferme et se détache facilement en gros filets délicats. Elle conserve un moelleux caractéristique sans devenir farineuse.

Comment le préparer simplement ?

Poêlez-le après l'avoir fariné pour obtenir une croûte dorée et croustillante. Vous pouvez aussi le cuire entier au four avec des herbes aromatiques.

Quels accompagnements lui conviennent ?

Servez-le avec des légumes primeurs ou une sauce au beurre blanc. Les pommes de terre vapeur et les poireaux se marient parfaitement avec sa chair fine.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Consommez-le dans les 48 heures après réception pour profiter de sa fraîcheur optimale. Placez-le dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.

À quelle saison le consommer ?

Ce légume est disponible de novembre à mars, lorsque sa texture et sa saveur sont à leur apogée. Nous calons notre sélection sur les arrivages pour vous proposer des produits récoltés à point.

Peut-on le cuisiner en entier ?

Absolument, sa taille permet une cuisson entière qui préserve tous les arômes. Comptez environ 25 minutes à 180°C pour une cuisson au four parfaite.

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