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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Filet de lieu noir
- 520 g
- Crème fraîche
- 60 g
- Tomates
- 2 pièces
- Persil
- 2 cuillère à soupe
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe
- Moutarde
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 2 cuillère à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Four
1
Préparer le terrain gourmand : Préchauffez votre four à 200°C et huilez légèrement un plat allant au four.
Huile d'olive
2
Installer le poisson : Déposez les filets de lieu noir dans le plat, salez et poivrez uniformément.
Filet de lieu noir
Sel
Poivre
3
Créer la crème signature : Mélangez la crème fraîche, la moutarde, le persil et la ciboulette jusqu’à obtention d’une sauce homogène, puis nappez généreusement le poisson.
Filet de lieu noir
Crème fraîche
Persil
Ciboulette
Moutarde
4
Finaliser et cuire : Parsemez les tomates coupée en petits dés et enfournez 30 minutes, jusqu’à obtenir une surface légèrement gratinée.
Tomates
La douceur iodée du lieu noir, twistée à la moutarde
Un plat simple et rassurant, pensé pour les soirs pressés mais exigeants.
Le lieu noir s’enrobe d’une crème moutardée délicate, relevée juste ce qu’il faut.
À enfourner, à servir, à savourer sans réfléchir !
