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Le Curry veggie
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Portion
3,55 €
4portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Potimarron
- 1 demi
- Petits pois
- 220 g
- Haricots coco
- 200 g
- Gingembre
- 100 g
- Lait de coco
- 400 ml
- Curry
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Papier cuisson
- 1 feuille
1
1
1
1
2
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Air-fryer
1
Préparez les ingrédients. Râpez le gingembre, coupez le potimarron en petits cubes.
Potimarron
Gingembre
2
Lancez la première cuisson. Déposez le potimarron et le gingembre dans les deux bacs du Airfryer. Arrosez avec l’huile d’olive, salez, poivrez, et faites rôtir en mode ROAST à 190°C pendant 15 minutes.
Potimarron
Gingembre
Huile d'olive
Sel
Poivre
3
Ajoutez les légumes frais. Incorporez les haricots coco coupés en morceaux, les petits pois, le curry et le lait de coco. Prolongez la cuisson 10 minutes supplémentaires à la même température.
Petits pois
Haricots coco
Lait de coco
Curry
4
Servez bien chaud !
Des légumes rôtis comme jamais
Envie d’un plat veggie, ultra savoureux et sans prise de tête ? Ce curry de légumes au Air Fryer coche toutes les cases : rapide, coloré, parfumé à souhait et carrément bluffant. Le potimarron rôtit en douceur, les haricots coco fondent en bouche, les petits pois explosent de fraîcheur, le tout relevé par une touche de curry et une belle rondeur de lait de coco. C’est le plat idéal pour ceux qui veulent cuisiner healthy sans sacrifier le goût, ni leur temps.
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