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Les Petits pois frais écossés

barquette (220 g)16,99 €/kg

3,74 €
DLC
oct.
20
Un gage de fraîcheur et de qualité pour vos plats !
Détails du produit

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Description

Des petits pois frais déjà écossés, prêts à être cuisinés. Nous vous garantissons fraîcheur et goût pour des plats réussis !

 Origines possibles : Inde, Maroc

Informations supplémentaires

Nut.6 - Sucres

-0.2g/100g

Nut.7 - Protéines

6.3g/100g

Catégorie de qualité F&L

I

Dénomination légale

Petit Pois

Nut.8 - Sel

0.01g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.21g/100g

Liste des ingrédients

petits pois

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

5.4g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

L'Atelier des Fruits et Légumes, 11 Chemin du Barret, 13160 Châteaurenard

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

68 kcal

Nut.3 - Matières grasses

0.7g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

285Kj/100g

Poids net

0.22KG

Vos questions sur Les Petits pois frais écossés

Comment savoir si les petits pois écossés sont encore frais ?

Ils doivent avoir une belle couleur vert vif et être fermes, sans trace d'humidité excessive ni d'assombrissement.

Dois-je les laver avant de les cuisiner ?

Il est effectivement recommandé de les rincer rapidement sous l’eau froide pour éliminer toute poussière résiduelle. Égouttez-les bien avant de les utiliser dans votre recette.

Quelle est la meilleure façon de les cuire ?

Pour préserver leur texture et leur goût sucré, une cuisson courte à la vapeur ou un blanchiment rapide est idéal. Évitez de les faire bouillir trop longtemps pour qu’ils restent croquants.

Comment puis-je les conserver après ouverture ?

Placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 48 heures pour une qualité optimale. Ils sont particulièrement sensibles à l’humidité.

Quels sont les plats classiques où les utiliser ?

Ils sont parfaits dans un risotto crémeux, une jardinière de légumes printanière ou en purée fine. Leur douceur naturelle se marie aussi très bien avec les lardons dans une poêlée.

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