Le Burger
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Ingrédients
Viande Hachée
400 g
Pain à burgers
4
Cheddar en tranche
4
Tomates
2 ≈ 260 g
Cornichon aigre doux
Quelques uns ≈ 50 g
Oignon rouge
1 ≈ 120g
Oignon jaune
1 ≈ 140 g
Salade
1
Ketchup
Quelques cuillières
Mayonnaise
Quelques cuillères
Persil
1 Bouquet
Sel et poivre
Une pincée
Préparation
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Matériel nécessaire
Four
Plaque
1
Préchauffez le four à 180°C. Ciselez finement l’oignon jaune et le persil. Mélangez le tout à la viande hachée et formez 4 steaks. Placez-les 30 minutes au frais.
Viande Hachée
Oignon jaune
Persil
2
Coupez les tomates en rondelles et réservez. Émincez finement l’oignon rouge, les cornichons et réservez également.
Tomates
Cornichon aigre doux
3
Sortez vos steaks hachés préparés et faites-les cuire à feu moyen 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. En fin de cuisson, salez, poivrez et déposez une tranche de fromage sur le steak. Pendant la cuisson des steaks, faites griller les pains à burger au four quelques minutes.
Pain à burgers
Cheddar en tranche
Sel et poivre
4
Sortez vos pains du four. Sur la partie inférieure de chaque pain, étalez une cuillère à soupe de ketchup, puis dans l’ordre suivant : la salade puis les lamelles d'oignon rouge.
Oignon rouge
Salade
Ketchup
5
Ajoutez ensuite le steak haché avec le fromage sur le dessus, puis les rondelles de tomate.
Viande Hachée
Cheddar en tranche
Tomates
6
Sur la partie supérieure du pain, disposez une cuillère de mayonnaise (testez notre recette de mayonnaise maison, c’est un délice !) et quelques cornichons en rondelles. Refermez le burger. Pour une meilleure tenue du burger, vous pouvez le piquer avec un pic à brochette. Servez chaud et régalez-vous !
Pour la version frenchy, vous pouvez remplacer le Cheddar par du Saint-Nectaire !
Pain à burgers
Cornichon aigre doux
Mayonnaise
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