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PromotionsNombre de portions
4portions
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
1
Prélevez le gingembre à l'aide d'une d'une petite cuillère. À l’aide d’une râpe fine, prélevez le zeste du citron entier.
Mettez le tout dans un saladier. Pressez le citron le jus du citron et ajoutez le jus au saladier. Ajoutez-y également : la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre de riz et une cuillère à café de sucre par personne.
Mélangez bien le tout.

Gingembre frais

Huile de Sésame

Vinaigre de Riz

Sauce Soja

Citron vert
2
Faîte bouillir l'eau et plongez les pâtes pendant 4 minutes. Une fois cuites (goûtez pour vérifier), passez-les sous l'eau froide pour en stopper la cuisson et égouttez-les.

Nouilles
3
Ajoutez alors les pâtes égouttées au saladier. Remuez bien. Ajoutez ensuite la coriandre ciselée, les cacahuètes. Régalez-vous !

Cacahuète

Coriandre
4
Emincez finement les carottes, et le concombre. Coupez la salade en lamelles et ajoutez là au saladier.

Carottes

Concombre

Salade iceberg
La recette de salade thaï est une invitation au voyage, parfaite pour un repas léger et savoureux. Ce plat maison associe des ingrédients frais et croquants comme les légumes de saison, les herbes aromatiques, Le tout est sublimé par une vinaigrette aux saveurs typiques de la Thaïlande, mêlant citron vert, sauce soja, et un soupçon de sucre.
Originaire de la cuisine de rue thaïlandaise, cette salade est devenue un incontournable dans le monde entier grâce à son équilibre entre le sucré, le salé, l’acide et le piquant. Réaliser cette recette de salade thaï avec des ingrédients frais de mon-marché.fr garantit une saveur authentique.
Idéale à servir en entrée ou comme plat principal léger. Si vous prévoyez de la conserver, veillez à garder la vinaigrette séparée jusqu’au moment de servir pour préserver la fraîcheur et le croquant des ingrédients.
Découvrez cette recette de salade thaï et laissez-vous séduire par une préparation simple et équilibrée, mettant à l'honneur des produits frais et de qualité.
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Battez-la rapidement au fouet avec une cuillère à café d'eau chaude pour réémulsionner les éléments. Vous pouvez aussi l'incorporer à un yaourt nature crémeux, qui stabilisera votre préparation sans en altérer l'équilibre des saveurs.
Lavez-les impérativement sous un filet d'eau froide pour éliminer toute impureté avant de les sécher délicatement avec du papier absorbant. Cette précaution préserve leurs arômes et leur croquant, essentiels pour l'authenticité de la salade.
Le miel liquide constitue une bonne alternative en apportant un parfum supplémentaire. Comptez une quantité légèrement inférieure, car son pouvoir sucrant est plus élevé, et dissolvez-le bien dans la sauce soja pour éviter les accumulations.
Préférez une coupe en fines lamelles ou en julienne pour obtenir une texture légère et fondante. Les bâtonnets trop épais restent durs, tandis qu'une coupe trop fine perd son croquant. L'idée est d'avoir des morceaux qui se marient harmonieusement à chaque bouchée.