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Description
Découvrez nos nouilles soba, des nouilles japonaises fraîches ou sèches à base de farine de sarrasin et d'eau ainsi que le nom donné aux mets japonais qui les utilisent. Elles ont un subtil goût de noisettes.
Il est typique de l'accompagner de légumes, du jambon et de l'omelette fine coupés en cordons. Ce plat est populaire en tant qu'un plat estival.