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  4. L'Épaule d’agneau confite au miel et au romarin
Plat
255 min

L'Épaule d’agneau confite au miel et au romarin

Préparation

15 min

Cuisson

240 min

Portion

19,77 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Epaule d'agneau
1.5 kg
Ail
4 gousses
Miel
2 cuillères à soupe
Romarin
2 branches
Bouillon de volaille
200 ml
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Carottes
400 gr
Navets
300 gr
Beurre
15 gr
Sucre
1 cuillère à soupe
Vin rouge
1 Bouteille
Papier Cuisson
1 rouleau
B314 EPAULE D AGNEAU FACON BOUTIQUE.jpg

L’Épaule d'agneau ***

Pièce (1,31 kg)

34,05 €
2
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

1,15 €
2
9463 Romarin bouquet .jpg

Le Romarin

botte

0,99 €
1
8221_Carottes fanes extra.jpg

La Carotte fane

botte

2,49 €
1
9130_La_Rave.jpg

La Rave (ou Navet violet)

500 g (≈3-5 pièces)

1,50 €
1
L718 Beurre de barrate demi sel.jpg

Le Beurre de baratte demi-sel "Ker Argoët" 250g

Pièce (250 g)

3,69 €
1

4portions

Dans votre placard

34725 - MIEL ACACIA 375G.jpg

Le Miel d'acacia

Pot (375 g)

5,49 €
20745 - BOUILLON DE VOLAILLE BEDROS 80G.jpg

Le Bouillon de volaille

Boîte (80 g)

1,69 €
10737 - HUILE OLIVE VIERGE CRETE GOURMET BTL 75 CL.jpg

L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

11,99 €
11607 - SEL FLEUR DE SEL DE GUERANDE POT 125G.jpg

La Fleur de sel de Guérande IGP

Pot (125 g)

3,99 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €
31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET  DOYPACK MI PERLA 750G.jpg

Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,99 €
403059 Vin rouge Gigondas Dentelles Armoiries AOP 75cl.jpg

Le Vin rouge "Dentelles Armoiries" Gigondas AOP

bouteille (750 ml)

15,99 €
AVENTURE BIO EM Papier cuisson Aventure Bio.jpg

Le Papier de cuisson certifié non blanchi

Piéce

6,45 €

La préparation

1

Préchauffez votre four à 150°C. Dans un plat, déposez l’épaule, badigeonnez-la de miel, ajoutez l’ail écrasé et le romarin. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et versez le bouillon au fond.  Enfournez pour 4 heures, en arrosant régulièrement. 

l-epaule-d-agneau

Epaule d'agneau

l-ail-blanc-1

Ail

le-miel-d-acacia

Miel

le-romarin

Romarin

le-bouillon-de-volaille

Bouillon de volaille

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

la-fleur-de-sel-de-guerande-igp

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

2

Pendant ce temps, épluchez les carottes et les navets, faites-les revenir avec un peu de beurre et une pincée de sucre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et brillants.

la-carotte-fane-4

Carottes

la-rave-ou-navet-violet

Navets

le-beurre-de-baratte-demi-sel-ker-argoet-250g

Beurre

le-sucre-blanc

Sucre

3

Servez le tout ensemble : un plat fondant, coloré, et digne d’un vrai déjeuner de Pâques.

Notre caviste vous recommande un vin rouge pour accompagner votre super plat 

l-epaule-d-agneau

Epaule d'agneau

l-ail-blanc-1

Ail

le-miel-d-acacia

Miel

le-romarin

Romarin

le-bouillon-de-volaille

Bouillon de volaille

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

la-fleur-de-sel-de-guerande-igp

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

la-carotte-fane-4

Carottes

la-rave-ou-navet-violet

Navets

le-beurre-de-baratte-demi-sel-ker-argoet-250g

Beurre

le-sucre-blanc

Sucre

En savoir plus sur la recette d'épaule d’agneau confite au miel et au romarin, carottes et navets glacés

L’épaule d’agneau confite, c’est l’assurance d’un plat généreux, parfumé, et ultra fondant. Chez Mon Marché, on vous propose une viande de qualité, sélectionnée pour son moelleux, ses saveurs franches, et qui se détache à la cuillère. Le miel vient envelopper l’agneau d’une douceur caramélisée, le romarin infuse tout en subtilité, pendant que les carottes et les navets absorbent le jus comme des éponges gourmandes. Idéale pour un déjeuner du dimanche ou une tablée de fête en petit comité. Petit plus : elle se prépare la veille et se réchauffe tout doucement au four.

L’alliance de la tradition et de la qualité : Mon Marché

Redécouvrez l’art de la cuisine mijotée avec notre recette d’épaule d’agneau confite au miel et au romarin. Une cuisson lente, des légumes glacés, et des ingrédients soigneusement sélectionnés chez Mon Marché pour garantir fraîcheur et goût. Ce plat emblématique des dimanches réussis se prépare facilement grâce à nos produits livrés directement chez vous, à Paris et ses alentours. Sublimez votre cuisine et partagez un moment de chaleur autour d’une viande fondante et parfumée.
Faites vos courses en ligne dès maintenant sur Mon Marché pour cuisiner avec des produits d’exception.

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