Le Bowl saumon fumé et cottage cheese

Cuisez le riz : Faites cuire le Riz complet pendant 20 min à 25 min  dans une grande casserole d’eau frémissante, puis égouttez-le et laissez-le tiédir

Préparez les légumes : Émincez finement le Concombre et les Radis, puis tranchez l’Avocat juste avant le montage pour préserver sa couleur.

Montez les bowls : Répartissez le Riz complet tiédi dans quatre bols, puis ajoutez le Saumon fumé en belles lanières et le Cottage cheese.

Finalisez et servez : Arrosez de jus de Citron  et disposez de l'aneth puis servez immédiatement pour profiter du contraste entre fraîcheur et onctuosité.