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Ultra-frais
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Croquant et rafraîchissant, le concombre est l’incontournable des salades légères et des plats d’été.
Saveur : Doux et légèrement aqueux, avec une fraîcheur végétale qui équilibre parfaitement les recettes.
Texture : Peau lisse ou rugueuse selon les variétés, chair croquante et juteuse, idéale crue ou marinée.
Saisonnalité : Disponible d’avril à octobre, avec un cœur de saison en été, parfait pour des recettes fraîches et hydratantes.
Astuce de préparation : Servez-le en rondelles ou en bâtonnets avec une sauce au yaourt et à la menthe pour un apéritif sain et gourmand.
Une recette rapide ? Salade de concombre en 10 minutes : tranchez le concombre finement, ajoutez du yaourt nature, de l’ail haché, un filet de citron, et saupoudrez de menthe fraîche.
Conseils de conservation : Conservez-le au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur et sa texture croquante pendant plusieurs jours.
Infos nutritionnelles : Faible en calories et riche en eau, en fibres et en vitamine K, il est hydratant et parfait pour une alimentation légère.
Une anecdote ? Cultivé depuis plus de 3 000 ans, le concombre était un des légumes favoris des pharaons, connu pour ses propriétés rafraîchissantes et purifiantes.