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Le ConcombreLe Concombre
Le Concombre
Le Concombre - 2

Le Concombre

Origine Espagne

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Croquant et rafraîchissant, le concombre est l’incontournable des salades légères et des plats d’été.

Description

Saveur : Doux et légèrement aqueux, avec une fraîcheur végétale qui équilibre parfaitement les recettes.

Texture : Peau lisse ou rugueuse selon les variétés, chair croquante et juteuse, idéale crue ou marinée.

Saisonnalité : Disponible d’avril à octobre, avec un cœur de saison en été, parfait pour des recettes fraîches et hydratantes.

Astuce de préparation : Servez-le en rondelles ou en bâtonnets avec une sauce au yaourt et à la menthe pour un apéritif sain et gourmand.

Une recette rapide ? Salade de concombre en 10 minutes : tranchez le concombre finement, ajoutez du yaourt nature, de l’ail haché, un filet de citron, et saupoudrez de menthe fraîche.

Conseils de conservation : Conservez-le au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur et sa texture croquante pendant plusieurs jours.

Infos nutritionnelles : Faible en calories et riche en eau, en fibres et en vitamine K, il est hydratant et parfait pour une alimentation légère.

Une anecdote ? Cultivé depuis plus de 3 000 ans, le concombre était un des légumes favoris des pharaons, connu pour ses propriétés rafraîchissantes et purifiantes.

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

Doit être consommé rapidement, sinon se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Origine

Espagne

Dénomination légale

Concombre