La Pomme de terre ratte grenaille

Le terme Grenaille désigne toutes les petites pommes de terre, souvent c'est de la Ratte. Le calibre doit être compris entre 17mm et 28mm pour porter la mention grenaille.  Cette variété de petite taille et de grande renommée se distingue à plus d’un titre. La particularité de sa forme oblongue et courbée, la fermeté de sa chair, sa saveur aux notes fruitées qui rappellent la châtaigne et la noisette. Autant de qualités qui font de la ratte une pomme de terre d’exception.