La Pomme de terre non lavée

Choisissez des tubercules fermes sans germes ni taches vertes, avec une peau intacte et sans meurtrissures. Notre sélection rigoureuse garantit des produits d'excellente qualité, livrés dans des conditions optimales.

Nous travaillons avec des producteurs locaux pour vous offrir des légumes aux saveurs authentiques.

Leur texture ferme les rend parfaites pour les ragoûts, gratins ou rôtisseries. Conservez la peau après lavage pour préserver leur saveur légèrement terreuse lors de la cuisson.

Stockées dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, elles se gardent plusieurs semaines. Leur état non lavé prolonge naturellement leur conservation sans altérer leurs qualités gustatives.

Leur chair ferme convient mieux aux préparations où elles gardent leur tenue, comme les pommes sautées ou en robe des champs. Pour une purée onctueuse, privilégiez des variétés plus farineuses.

Coupez-les en dés et faites-les rôtir 25 minutes avec de l'huile d'olive et des herbes. Cette méthode simple sublime leur goût naturel tout en conservant une texture fondante à l'intérieur.