La Pomme de terre de consommation lavée

Saveur : Douce et légèrement noisette, elle apporte un goût réconfortant qui sublime vos frites.

Texture : Ferme, elle garantit des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une récolte optimale en automne.

Astuce de préparation : Taillez-les en bâtonnets réguliers, rincez-les pour retirer l’excès d’amidon, puis plongez-les dans une huile chaude à 180 °C. Résultat : des frites parfaites.

Une recette rapide ? Essayez une version simplifiée de frites au four en 30 minutes : mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec de l’huile d’olive, des herbes et du paprika, puis enfournez jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Conseils de conservation : Stockez-les dans un endroit frais, sec et sombre pour préserver leur qualité et leur fraîcheur.

Infos nutritionnelles : Source d’énergie grâce aux glucides complexes, elles sont également riches en potassium pour un bon équilibre hydrique.

Une anecdote ? Rien de tel que des frites maison pour raviver les souvenirs d’enfance et les repas conviviaux. Avec ces pommes de terre, chaque bouchée est un retour en arrière gourmand.