La Pomme de terre rouge BIO non lavée et brossée

Saveur : Douce et légèrement sucrée, avec des notes délicates de châtaigne. Sa peau rouge apporte aussi une touche rustique et authentique.

Texture : Ferme et fondante à la fois. Elle garde une excellente tenue après cuisson, sans s'écraser ni devenir farineuse.

Saisonnalité : La saison est de juillet à mars, avec un cœur de saison en septembre et octobre.

Astuce de préparation : Produit brossé mais non lavé. Un rinçage rapide sous l'eau suffit avant cuisson. Pour une raclette, faites-les cuire avec leur peau dans l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes ou à la vapeur pendant 25 minutes.

Une recette rapide ? Coupez les pommes de terre cuites en deux, disposez-les dans un plat avec quelques oignons émincés et du fromage à raclette. Passez au four 10 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. À servir avec une salade croquante.

 Conseils de conservation : Conservez-les dans leur filet, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Elles se gardent facilement plusieurs semaines dans de bonnes conditions.

 Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.