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L'Emmental français en tranches

Paquet (180 g)16,61 €/kg

2,99 €
OrigineFrance
DLC
août
21
Un classique indémodable : ces tranches d’emmental français fondent à la perfection et apportent une touche douce et gourmande à vos sandwiches, burgers et croques.
Détails du produit

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Description

Appellation : Cet emmental français est reconnu pour sa texture souple et son goût légèrement fruité. Tranché finement, il est prêt à sublimer vos recettes du quotidien.

Type : Pâte pressée cuite – fromage au lait de vache.

Intensité : Doux et fondant, avec des notes légèrement fruitées et une belle rondeur en bouche. Parfait pour ceux qui aiment un fromage savoureux mais pas trop corsé.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, il s’invite aussi bien dans les repas rapides que dans les recettes réconfortantes.

Une recette ? Idéal dans un croque-monsieur bien gratiné ou fondu sur un burger maison. Pour une touche plus originale, tentez-le dans un club sandwich avec du jambon cru et des tomates confites.

Une anecdote ? Connaissez-vous le secret de ses fameuses petites trous ? Elles sont dues à la fermentation naturelle qui libère du gaz dans la pâte… et c’est aussi ce qui donne à l’emmental son goût si caractéristique.

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Calibre

1

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte pressée cuite

Nut.7 - Protéines

27g/100g

Dénomination légale

EMMENTAL FRANCAI EN TRANCHES 180G- FROMAGE A PATE PRESSEE CUITE

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.64g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

21g/100g

Liste des ingrédients

LAIT pasteurisé de vache (origine : France), sel, ferments LACTIQUES, enzymes coagulantes.

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FROMAGERIE LE CENTURION - ZA LES PORTES DU NORD 62820 LIBERCOURT

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

380

Nut.3 - Matières grasses

30g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1578Kj/100g

Poids net

0.18KG

Vos questions sur L'Emmental français en tranches

Comment choisir un bon emmental ?

Privilégiez un fromage à pâte souple avec des trous bien répartis, signe d'une maturation réussie. Sa croûte doit être naturelle et sèche, sans traces d'humidité.

Peut-on l'utiliser pour la cuisson ?

Sa capacité à fondre uniformément en fait un choix idéal pour les gratins et les sauces. Cette propriété permet d'obtenir une texture crémeuse et homogène.

Comment le conserver après ouverture ?

Emballé dans un film alimentaire ou un papier fromager, il se garde environ une semaine dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Évitez les emballages hermétiques pour préserver sa texture.

Avec quels accompagnements le déguster ?

Son goût doux et légèrement fruité s'accorde parfaitement avec une baguette tradition ou des fruits comme la pomme et le raisin. Il se marie aussi agréablement avec des noix.

D'où provient le fromage ?

Notre emmental est exclusivement produit en France, selon des méthodes fromagères traditionnelles. Nous sélectionnons des laiteries françaises pour vous garantir un produit d'origine contrôlée.

Pourquoi privilégier un emmental français ?

La production française suit un cahier des charges rigoureux qui assure une qualité gustative constante. Notre sélection met en valeur ce savoir-faire pour une expérience authentique.

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