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Le Jambon cuit supérieur à l'ancienne fumé avec couenne
4 tranches (220 g)29,50 €/kg
Origine
DLC
déc.
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Description
Jambon issu de viande de porc français avec couenne cuit à l'ancienne pour réhausser l'ensemble.
Le jambon est travaillé et salé à la main puis cuit au torchon dans un bouillon de légumes puis fumé aux bois de hêtres pour lui donner un goût incomparable.