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Dessert75 min

Les Baklavas aux noix et aux amandes

Name: Les Baklavas aux noix et aux amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 10 pièces Feuilles de brick; 100 g Noix; 125 g Amande éffilées; 250 g Beurre; 200 g Sucre; 1 cuillère à café Cannelle; 1 pièce Citron; 3 cuillères à soupe Miel; 180 ml Eau

Préparation

30 min

Cuisson

45 min

Portion

5,91 €

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les Feuilles de brick

10 pièces (170 g)

1,29 €

16965 - CERNEAUX NOIX MOITIE HORS UE B&S 350 GR.jpg

Les Cerneaux de noix

Paquet (350 g)

6,49 €

17667 - AMANDE EFFILEE 400G B&S CUISINE.jpg

Les Amandes effilées

Sachet (400 g)

6,09 €

Le Beurre doux "Verneuil"

Pièce (250 g)

3,09 €

31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET DOYPACK MI PERLA 750G.jpg

Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,89 €

La Cannelle en poudre

Flacon (24 g)

2,69 €

Le Citron jaune

par 3 (420 g)

2,10 €

Dans votre placard

Le Miel d'acacia

Pot (375 g)

5,99 €

Eau

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Feuilles de brick: 10 pièces
Noix: 100 g
Amande éffilées: 125 g
Beurre: 250 g
Sucre: 200 g
Cannelle: 1 cuillère à café
Citron: 1 pièce
Miel: 3 cuillères à soupe
Eau: 180 ml

Matériel nécessaire

Plaque de cuisson

Casserole

Four

La base parfumée : Préchauffez le four à 160°C, concassez finement et mélangez pour une garniture homogène et bien épicée.

Noix

Amande éffilées

Sucre

Cannelle

Le feuilletage au millimètre : Beurrez une plaque, superposez la moitié des feuilles en les badigeonnant de beurre fondu, sans les presser.

Feuilles de brick

Beurre

Le montage gourmand : Répartissez la garniture, couvrez du reste des feuilles beurrées, découpez en losanges et enfournez 30 min jusqu’à belle dorure.

Le sirop final : Chauffez doucement, arrosez à la sortie du four et laissez reposer pour un cœur fondant.

Citron

Miel

Eau

Le croustillant qui fait voyager sans quitter Paris

Nés au carrefour des cultures levantines, les baklavas sont une affaire de patience et de bons produits.
Chez Mon Marché, on mise sur des noix franches, des amandes effilées et un miel qui fait le lien. Le secret d’un feuilleté qui craque, puis fond, sans jamais lasser.