Saveurs Orientales
Nouvel an lunaire
Nouveautés
Offre entreprises
Fruits
Légumes
Boucherie
Charcuterie
Poissonnerie
Fromagerie
Crèmerie
Traiteur
Boulangerie
Épicerie Salée
Épicerie Sucrée
Caviste
Boissons
Hygiène & Soins
Entretien & Maison
Bébé
Animaux
Promotions
Anti-gaspi
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Côtes d'agneau
- 260 g
- Carottes
- 4
- Navet violet
- 3
- Menthe
- 2 feuilles
- Pommes de terre
- 4
- Oignons
- 2
- Bouquet garnis
- 3 feuilles
- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
- Farine
- 1 cuillère à soupe
- Vin blanc
- pour accompagner
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
1
Préparez les légumes : Épluchez les carottes, navets et pommes de terre. Coupez-les en morceaux réguliers. Pelez et émincez les oignons.
Carottes
Navet violet
Pommes de terre
Oignons
2
Saisissez la viande : Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, faites revenir les morceaux d’agneau jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les oignons, faites-les suer puis saupoudrez de farine, mélangez pour enrober la viande.
Côtes d'agneau
Oignons
Farine
Huile d'olive
3
Lancez la cuisson mijotée : Ajoutez le concentré de tomate, le bouquet garni, salez, poivrez, versez de l’eau à hauteur. Couvrez et laissez mijoter 1h30 à feu doux. Ajoutez les légumes au bout de 45 min pour qu’ils cuisent juste comme il faut.
Bouquet garnis
Concentré de tomate
Sel
Poivre
4
Servez gourmand : Ôtez le bouquet garni !
Bouquet garnis
Vin blanc
Mijotez l’élégance parisienne avec Mon Marché
Chez Mon Marché, nous vous proposons de redécouvrir un grand classique du terroir : le navarin d’agneau. Une recette généreuse qui célèbre la tendreté de l’agneau mijoté et la douceur des légumes de saison, le tout relevé par une pointe de menthe fraîche pour surprendre vos papilles. Profitez de notre sélection pointue de produits d’exception et de notre service de livraison premium à domicile. Plus besoin de courir les étals : votre cocotte peut mijoter pendant que Mon Marché vous livre les meilleurs ingrédients, en direct des producteurs. L’expérience du marché, sans quitter votre quartier.
Commandez dès maintenant et savourez l’authenticité directement dans votre assiette.
Nos recettes
