Rechercher un produit ou une recette
Le Clafoutis aux cerises
Le Clafoutis aux cerises
Dessert

Le Clafoutis aux cerises

4portions

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Portion

-

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Cerises
400 g
Oeufs
3
Farine
80 g
Sucre
60 g
Lait
200 ml
Crème fraîche
2 cuillères
Beurre
10 g
Extrait de vanille
1 cuillères à soupe
Rhum
1 cuillère a soupe
Sel
1 pincée
Papier de cuisson
1 feuille
Vin rouge
pour accompagner
Nombre de portions
4

La préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C. Rincez puis séchez soigneusement les Cerises. Vous pouvez les dénoyauter si vous préférez, mais les laisser entières préserve leur jus en cuisson.
 

la-cerise-en-barquette-3

Cerises

2

Dans un saladier, cassez les Œufs puis ajoutez le Sucre et fouettez vivement. Incorporez progressivement la Farine, puis le Lait entier et la Crème fraîche entière pour obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez l'Extrait de vanille, le Rhum ambré et la pincée de Sel. 

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge-4

Oeufs

la-farine-t55

Farine

le-sucre-de-canne-blond-bio

Sucre

le-lait-de-montagne-demi-ecreme-uht-le-clos-des-vaches

Lait

la-creme-fraiche-epaisse-legere-15-nejelis

Crème fraîche

l-extrait-naturel-de-vanille

Extrait de vanille

le-rhum-blanc

Rhum

le-sel-de-table

Sel

3

Beurrez un Plat à gratin et chemisez-le avec le Papier de cuisson certifié. Répartissez les Cerises dans le fond puis versez l’appareil par-dessus. Enfournez pour 35 min. Le dessus doit être doré, la texture légèrement tremblotante. 

papier-de-cuisson-certifie-non-blanchi-19-8m-if-you-care

Papier de cuisson

4

Laissez tiédir ou servez frais. Ce dessert se marie à merveille avec le Muscat de Beaumes-de-Venise, pour prolonger la gourmandise en toute élégance.
 

le-vin-rouge-beaumes-de-venise-les-dentelles-aop

Vin rouge

Laissez parler la cerise dans une recette douce et authentique

Simple, fruitée et résolument réconfortante, la recette du clafoutis aux cerises vous plonge dans un moment sucré à souhait, où la qualité des produits fait toute la différence. Ici, pas de poudre aux yeux : des cerises fraîches, une pâte maison moelleuse et un parfum de vanille qui flotte dans l’air. Ce dessert, aussi rapide à préparer qu’à savourer, incarne à merveille la gourmandise sans chichi. Mon Marché vous propose tous les ingrédients en ligne pour réaliser ce classique en toute simplicité.

Ajoutez les ingrédients à votre panier et laissez la saison des cerises s’inviter dans votre cuisine.