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Plat13 min

Le Sandwich focaccia à la mortadelle

Name: Le Sandwich focaccia à la mortadelle
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces Foccacia à garnir; 8 tranches Mortadelle; 2 pièces Burrata; 50 g Roquette; 4 cuillères à soupe Pesto; 8 pièces Tomates séchées; 20 g Pistaches; 1 pincée Poivre; 1 pincée Sel; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Préparation

10 min

Cuisson

3 min

Portion

6,75 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

La Focaccia alla genovese

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H772 CHIFFONNADE MORTADELLE ITALIENNE 80G.jpg

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Sachet (80 g)

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Dans votre placard

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11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

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Le Sel de table

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810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

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Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Foccacia à garnir: 2 pièces
Mortadelle: 8 tranches
Burrata: 2 pièces
Roquette: 50 g
Pesto: 4 cuillères à soupe
Tomates séchées: 8 pièces
Pistaches: 20 g
Poivre: 1 pincée
Sel: 1 pincée
Huile d'olive: 1 cuillère à soupe

Matériel nécessaire

Poêle

Coupez la focaccia en 4 portions égales. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et toastez les tranches 1 à 2 minutes de chaque coté à feux doux.

Foccacia à garnir

Tartinez généreusement chaque base de pesto au basilic. Déposez ensuite la roquette, deux tomates séchées, et chiffonnez la mortadelle par-dessus.

Mortadelle

Roquette

Pesto

Ajoutez des morceaux de Burrata crémeuse, parsemez de Pistaches concassées, ajoutez un filet d’Huile d’olive, une pincée de sel et de poivre.

Burrata

Pistaches

Poivre

Sel

Huile d'olive

Refermez les sandwichs, dévorez-les tout de suite encore tièdes, c’est là qu’ils sont les meilleurs.

Le sandwich qui a tout d’un grand

Voici une recette qui élève le sandwich à un niveau supérieur. Imaginez une focaccia légèrement toastée à la poêle, tartinée de pesto au basilic, garnie de mortadelle fine, de burrata crémeuse et de quelques éclats de pistache. La roquette apporte la fraîcheur, les tomates séchées une belle profondeur, et l’huile d’olive vient lier le tout. Le croquant, le fondant, les saveurs du Sud, tout y est. C’est simple, mais avec du caractère.

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