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35 minLes Asperges Blanches au guanciale
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La Tarte Légumes du Soleil
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Portion
4,35 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pâte brisée
- 200 g
- Courgettes
- 2 pièces
- Poivron rouge
- 1 pièce
- Tomates
- 3 pièces
- Fromage de chèvre
- 100 g
- Moutarde
- 2 cuillères à soupe
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
1
Préparer la base : Étalez la pâte brisée dans un moule puis piquez-la avec une fourchette et étalez la moutarde sur le fond.
Pâte brisée
Moutarde
2
Préparez les légumes : Coupez les courgettes, les tomates et le poivron en lamelles.
Courgettes
Poivron rouge
Tomates
3
Monter la tarte : Disposez les légumes sur le fond de tarte, ajoutez les tomates en rondelles puis émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
Fromage de chèvre
4
Cuisson dorée : Un filet d'huile d'olive, salez, poivrez puis enfournez à 180°C pendant 35min jusqu’à des légumes bien rôtis et une pâte croustillante.
Huile d’olive
Sel
Poivre
La tarte colorée qui sent bon le marché
Courgettes, poivrons, tomates… trio gagnant pour une tarte qui respire le soleil. En cuisine, le secret est simple : bien rôtir les légumes pour concentrer les saveurs. Résultat, une pâte croustillante et une garniture fondante, pleine de relief.
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