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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Filets de poisson blanc
- 4 filets
- Citrons
- 2 pièces
- Crème fraîche
- 15 cl
- Carottes
- 3 pièces
- Courgettes
- 2 pièces
- Ail
- 1 gousse
- Persil
- 1 botte
- Huile d'olive
- 2 cuillières à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Four
1
Lancer les légumes au four : Préchauffez le four à 200°C, coupez les carottes en bâtonnets et les courgettes en rondelles, mélangez avec l’huile d’olive, 1 gousse d’ail hachée, salez, poivrez puis enfournez 25 min.
Carottes
Courgettes
Ail
Huile d'olive
Sel
Poivre
2
Préparer la sauce citronnée : Pressez les citrons, chauffez la crème à feu doux, ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et laissez épaissir 5 min en remuant.
Citrons
Crème fraîche
Sel
Poivre
3
Cuire le poisson : Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive, cuisez les filets de poisson 3 min par face jusqu’à obtenir une belle coloration.
Filets de poisson blanc
Huile d'olive
4
Assembler et servir : Nappez le poisson de sauce citronnée, accompagnez des légumes rôtis et parsemez de persil finement haché.
Persil
Poisson blanc citronné et légumes rôtis, l’équilibre parfait.
Un poisson tendre nappé d’une sauce citronnée onctueuse, relevée juste ce qu’il faut.
Des légumes rôtis fondants pour un plat simple, frais et résolument gourmand, à cuisiner sans hésiter.
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