Le Burger

Préchauffez le four à 180°C. Ciselez finement l’oignon jaune et le persil. Mélangez le tout à la viande hachée et formez 4 steaks. Placez-les 30 minutes au frais. 

Coupez les tomates en rondelles et réservez. Émincez finement l’oignon rouge, les cornichons et réservez également.  

Sortez vos steaks hachés préparés et faites-les cuire à feu moyen 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. En fin de cuisson, salez, poivrez et déposez une tranche de fromage sur le steak. Pendant la cuisson des steaks, faites griller les pains à burger au four quelques minutes. 

Sortez vos pains du four. Sur la partie inférieure de chaque pain, étalez une cuillère à soupe de ketchup, puis dans l’ordre suivant : la salade puis les lamelles d'oignon rouge.  

Ajoutez ensuite le steak haché avec le fromage sur le dessus, puis les rondelles de tomate. 

Sur la partie supérieure du pain, disposez une cuillère de mayonnaise (testez notre recette de mayonnaise maison, c’est un délice !) et quelques cornichons en rondelles. Refermez le burger. Pour une meilleure tenue du burger, vous pouvez le piquer avec un pic à brochette. Servez chaud et régalez-vous !  

Pour la version frenchy, vous pouvez remplacer le Cheddar par du Saint-Nectaire !