La Tomate rouge ronde

Saveur : La Tomate rouge ronde offre une saveur douce, bien équilibrée, avec des notes sucrées classiques. C’est la tomate “passe-partout” qui plaît à tous les palais.

Texture : Chair souple et juteuse, parfaite pour la cuisson comme pour la consommation crue.

Saisonnalité : La saison est de mai à octobre, avec un cœur de saison de juin à septembre.

Astuce de préparation : Idéale en cuisson : 20 minutes au four avec un filet d’huile d’olive, un brin de thym et une gousse d’ail, pour des tomates rôties à glisser dans tous vos plats.

Une recette rapide ? Spaghetti express : faites revenir la tomate coupée en dés avec de l’ail et du basilic pendant 15 minutes, mélangez avec vos pâtes, un peu de parmesan, et le tour est joué.

Conseils de conservation : À garder à température ambiante, surtout pas au réfrigérateur, pour éviter qu’elle perde en goût.

Une anecdote ? Son succès ne date pas d’hier : elle a conquis les assiettes bien avant les applis de recettes. On parie qu’elle était déjà la star du placard chez vos grands-parents.