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La Tomate rouge ronde HVE

filet (1 kg)3,59 €/kg

3,59 €
OrigineFrance
Labels
Issu d'une exploitation agricole à Haute Valeur Environnementale (HVE)
La tomate comme on l’aime, rouge, juteuse et prête à faire le job dans tous vos plats.
Détails du produit

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Description

Saveur : La Tomate rouge ronde offre une saveur douce, bien équilibrée, avec des notes sucrées classiques. C’est la tomate “passe-partout” qui plaît à tous les palais.

Texture : Chair souple et juteuse, parfaite pour la cuisson comme pour la consommation crue.

Saisonnalité : La saison est de mai à octobre, avec un cœur de saison de juin à septembre.

Astuce de préparation : Idéale en cuisson : 20 minutes au four avec un filet d’huile d’olive, un brin de thym et une gousse d’ail, pour des tomates rôties à glisser dans tous vos plats.

Une recette rapide ? Spaghetti express : faites revenir la tomate coupée en dés avec de l’ail et du basilic pendant 15 minutes, mélangez avec vos pâtes, un peu de parmesan, et le tour est joué.

Conseils de conservation : À garder à température ambiante, surtout pas au réfrigérateur, pour éviter qu’elle perde en goût.

Une anecdote ? Son succès ne date pas d’hier : elle a conquis les assiettes bien avant les applis de recettes. On parie qu’elle était déjà la star du placard chez vos grands-parents.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Tomate

Type commercial Tomate - Légal

ronde

Conditions de conservation

à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Origine

France

Catégorie de qualité F&L

I

Poids net

1KG

Vos questions sur La Tomate rouge ronde HVE

Comment savoir si une tomate est mûre à point ?

Choisissez une tomate ferme mais légèrement souple sous une pression douce, avec une peau lisse et une couleur rouge uniforme. Évitez celles présentant des taches vertes ou des meurtrissures importantes.

Faut-il la conserver au réfrigérateur ?

Conservez-la à température ambiante pour préserver sa saveur et sa texture juteuse. Le froid altère sa qualité gustative et rend sa chair farineuse.

Comment l'incorporer dans une salade ?

Coupez-la en tranches ou en quartiers pour ajouter fraîcheur et moelleux à vos compositions. Son équilibre sucré-acide se marie parfaitement avec la vinaigrette.

Peut-on la farcir facilement ?

Sa forme régulière et sa chair consistante en font un support idéal pour les farces. Évidez-la délicatement en conservant une épaisseur suffisante pour maintenir sa structure à la cuisson.

Comment l'utiliser pour une sauce tomate maison ?

Cuisez-la entière ou coupée en dés avec des aromates pendant 20 minutes, puis mixez pour obtenir une texture onctueuse. Sa chair juteuse rend de l'eau : laissez mijoter à découvert pour épaissir la sauce.

Est-elle adaptée pour les sandwichs ?

Ses tranches apportent fraîcheur et humidité parfaite dans les pains et baguettes. Sa texture tient bien sans détremper excessivement la préparation.

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