Les Pavés de julienne dessalés

barquette (300 g)19,77 €/kg

En format familial, parfait pour les familles !
Détails du produit

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Description

La julienne, également connue sous le nom de colin, est un poisson à la chair délicate et légère, très apprécié en cuisine. Le pavé est une portion individuelle du filet, souvent utilisée pour préparer des plats de poisson rapidement et facilement. En dessalant le pavé de julienne, on élimine l'excès de sel tout en conservant sa saveur naturelle, ce qui en fait une option saine et savoureuse pour diverses préparations culinaires. 

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

à la poêle, 3 à 5 min sur chaque face à feu modéré ou au four 15 à 20 min à 200°C ou 6 à 7 min au court bouillon

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Nut.7 - Protéines

17g/100g

Dénomination légale

Filet de julienne dessalée

Quantité d'arrêtes poisson

peu

Liste des ingrédients

Julienne (Molva molva) et sel

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Conditions de conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Nombre de portions

1

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

World Maréchal, 17 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas

Nom latin

Molva molva

Présence de l'allergène "Crustacés"

traces

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

74

Conseils cuisson poisson

Privilégiez les modes de cuisson courts afin de préserver sa chair tendre et légère: au four en papillotes pochée dans un court-bouillon aromatisé, servie avec un filet de jus de citron et des herbes fraîches, la julienne n’en demande pas plus pour être savoureuse.

Nut.3 - Matières grasses

0.5g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

314Kj/100g

Pays élevage ou zone pêche

Selon la pêche

Engin de pêche

Hameçons et lignes

Poids net

0.3KG