Les Émincés de poireaux

Faites-les revenir directement dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Vous pouvez également les ajouter crus dans une préparation pour quiche ou les intégrer à une soupe en début de cuisson. Leur format prêt à l'emploi vous fait gagner un temps précieux en cuisine.

Conservez-les dans leur emballage d'origine au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 4 jours suivant la réception pour profiter de leur fraîcheur optimale. Veillez à bien refermer le sachet après ouverture pour préserver leur texture croquante et leurs arômes délicats.

Comptez environ 150 à 200 g par personne en accompagnement et jusqu'à 300 g si la fondue constitue le plat principal. Les poireaux réduisent nettement à la cuisson : retrouvez-en d'autres dans notre rayon légumes.

Un rinçage rapide à l'eau claire suffit pour éliminer les éventuels résidus, même s'ils ont déjà été nettoyés lors de l'éminçage. Égouttez-les bien avant la cuisson pour éviter qu'ils ne rendent trop d'eau dans vos préparations.

Leur goût subtil s'harmonise parfaitement avec la crème fraîche, les lardons, le saumon fumé ou encore les fromages frais comme le chèvre. Dans une tarte ou une quiche, associez-les à des œufs battus et une touche de muscade pour un résultat fondant et savoureux.