Le Thym de Provence BIO

Saveur : Franc, herbacé et légèrement citronné, il développe des notes chaudes et sèches avec une belle longueur en bouche. Son intensité parfume sans écraser, à condition de garder la main légère.

Origine : Cultivé en Provence, d’origine française et issu de l’agriculture biologique, ce thym est séché pour concentrer ses arômes. Son terroir ensoleillé lui apporte ce caractère typique, à la fois rustique et précis.

Conseils d’utilisation : Compter une petite pincée par portion. L’ajouter dès le début dans les sauces, les bouillons et les plats mijotés pour qu’il infuse doucement, ou juste avant cuisson sur des légumes, une viande ou un poisson.

Une idée rapide ? Mélanger avec de l’huile d’olive, du sel et quelques quartiers de courgette, puis enfourner jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Simple, net, très Sud.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Le thym est un pilier de la cuisine provençale, aussi à l’aise dans un bouquet garni que sur une tartine de chèvre chaud. Une petite herbe avec un vrai sens du placement.