Le Romarin de Provence BIO

Saveur : Franc, boisé et légèrement camphré, il offre des notes résineuses puissantes et une belle longueur aromatique. Son caractère s’accorde particulièrement bien avec les cuissons au four et les recettes mijotées.

Origine : Cultivé en Provence, d’origine française et issu de l’agriculture biologique, ce romarin est séché pour concentrer ses parfums. Un terroir ensoleillé qui se retrouve directement dans l’assiette.

Conseils d’utilisation : Compter une petite pincée par portion. L’ajouter en début de cuisson pour qu’il infuse doucement dans une sauce, un jus ou une marinade, ou le parsemer sur des légumes avant de les enfourner.

Une idée rapide ? Mélanger avec de l’huile d’olive, du sel et des pommes de terre, puis rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Le genre de plat simple qui fait très bien le job.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Le romarin accompagne depuis longtemps les cuisines méditerranéennes, où il parfume aussi bien les plats salés que certains desserts. Une herbe de caractère, sans besoin d’en faire des tonnes.