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Le mot du caviste : Un vin rouge avec une belle structure et quelques notes épicées
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Description
Dentelles en Armoiries – Gigondas AOP – 2022
Type : Rouge – Vallée du Rhône
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Caractéristiques : Un rouge de caractère, ample et structuré. Les fruits noirs mûrs côtoient des notes d’épices et de garrigue. Les tanins sont puissants mais parfaitement fondus. Belle longueur en bouche qui appelle la convivialité.
Accords mets et vins : Parfait avec une daube provençale, un agneau rôti aux herbes ou un fromage de caractère comme un vieux Salers.
👀 : Robe rouge profonde aux reflets grenat.
👃 : Nez intense de fruits noirs, épices douces et notes de garrigue.
👄 : Bouche ample, charnue, aux tanins soyeux et à la finale persistante.
Note Vivino : 3,8/5
Une anecdote : Gigondas, c’est un peu le secret bien gardé des amateurs de vins du Rhône. Moins célèbre que Châteauneuf-du-Pape, mais souvent accessible. Un terroir d’altitude qui signe des vins solaires… mais pas écrasants.
Degré d'alcool : 14,5%