Le Vin rouge "Cave du Vieil Armand" Pinot Noir AOP 2023

Type : Rouge, AOP Alsace

Cépages : 100 % Pinot Noir

Caractéristiques :  Léger à moyennement charnu, acidité vive, tanins souples, texture fluide — un vin facile à boire dès maintenant.

Accords mets et vins : Parfait avec charcuteries, plats simples (poulet rôti, légumes grillés, pizza maison), fromages à pâte molle ou demi‑affinés, plats estivaux légers comme légumes ou crudités.

👀 : Robe rubis clair à moyenne intensité — la transparence et la vivacité typiques d’un Pinot.

👃 : Nez sur les fruits rouges : cerise, framboise, parfois fraise ou groseille, avec des touches florales (violette, rose) ou subtiles d’épices / sous‑bois selon le terroir.

👄 : Bouche délicate, vive et gourmande — fruitée, légèrement acidulée, avec une belle fraîcheur, des tanins fondus, une finale souple, facile.

Degré d'alcool : En général autour de 12–13,5 % vol (typique des Pinot Noir légers).

Une anecdote : Le Pinot Noir, c’est souvent appelé un des vins “à l’épaule légère” : à peau fine, tanins discrets, il aime qu’on le boive jeune, parfois un peu frais — parfait pour un dîner improvisé ou un apéro maison sans prétention.