Le Jambon cuit à griller

Toastez-le 1 minute de chaque côté, à la poêle ou au gril. L'extérieur devient doré et légèrement croustillant, tandis que l'intérieur reste juteux.

Oui, enfournez-le à 200°C sur grille avec un peu de matière grasse pour obtenir un résultat similaire. La cuisson au four assure une coloration uniforme sans dessèchement.

Son goût s'accorde parfaitement avec des pommes de terre rôties, une purée crémeuse ou des légumes grillés. Son côté salé se marie aussi avec des fruits poêlés comme l'ananas.

Placez-le dans un film alimentaire ou une boîte hermétique au réfrigérateur, et consommez-le sous 3 jours. Pour préserver sa texture, évitez le contact direct avec l'air.

Non, cuisinez-le directement sorti du frigo : le choc thermique favorise la formation d'une croûte croustillante. Cette viande résiste parfaitement à la cuisson directe.

Juste grillé, seul avec de la moutarde ou des cornichons, en sandwich ou avec des légumes grillés. Il accompagne aussi très bien une quiche ou une omelette.