Le Jambon cuit de Prague

Le jambon cuit de Prague est un jambon cuit, réputé pour sa texture délicate et son goût légèrement fumé. Il est élaboré selon une recette née à Prague il y a 200 ans, à partir de la cuisse du porc, marinée dans un mélange d'épices douces, puis délicatement fumée et cuite lentement à la vapeur pour en préserver la tendreté et les arômes. 

Polyvalentes, nos tranches fines de jambon de Prague se savourent aussi bien sur un plateau de charcuterie, dans des sandwichs, qu'incorporées dans des plats chauds comme des omelettes.