La Chiffonnade de jambon de Parme DOP

Ces fines tranches se dégustent simplement avec du melon, des figues fraîches ou sur un lit de roquette. Elles subliment également vos antipasti ou une pizza blanche.

Conservez-la au réfrigérateur entre 2 et 4 °C dans son emballage d'origine. Consommez-la rapidement après ouverture pour préserver sa texture et ses arômes.

Il est préférable de l'ajouter en fin de préparation pour conserver sa délicatesse. Évitez les cuissons prolongées qui pourraient altérer sa texture fondante. Disposez-le simplement sur des plats chauds au moment de servir.

Cette spécialité bénéficie d'un affinage long, qui lui confère une texture fondante et des arômes complexes. Le sel de mer et le microclimat de la région de Parme lui donnent son caractère unique.

La fine bordure blanche est comestible et contribue à la saveur douce du produit. Vous pouvez la consommer telle quelle ou la retirer selon vos préférences.