La Sarriette
Origine France
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Légèrement poivrée, elle évoque la menthe et le thym
La sarriette relève les grillades, les sauces et les légumes.
La sarriette, parfois appelée "Poivrette" ou même "Pèbre d'ai" ou "Pèbre d'ase" (qui signifie en provençal « poivre d'âne » à cause de ses vertus aphrodisiaques, est un genre de plantes aromatiques que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens. Les feuilles sont utilisées comme condiment depuis l'Antiquité, à la fois pour relever les grillades, les sauces et les légumes et comme aide à la digestion pour éviter les ballonnements en infusion.
Conditions de conservation
À consommer rapidement ou à conserver dans une boite hermétique au réfrigérateur.Origine
FranceCalibre
0Dénomination légale
Sarriette