Le Laurier frais

Une feuille sacrée pour couronner vos talents culinaires.

Plante condimentaire indispensable dans la cuisine méditerranéenne, le laurier est communément associé aux herbes de Provence, bien qu’il soit en fait un arbuste. Il fait partie des trois plantes qui composent le traditionnel bouquet garni, avec le thym et le romarin.

Ses feuilles très parfumées accompagnent une infinité de plats cuisinés, utilisées fraîches aussi bien que sèches, même si elles perdent un peu de leur puissance aromatique en se déshydratant.

Conseils culinaires de mon-marché.fr :

Mettez quelques petits morceaux de feuille de laurier sauce dans l’eau de cuisson des pâtes ou du riz. Parfum subtil garanti...

Vous pouvez aussi l’utiliser pour aromatiser une huile d’olive, en glissant quelques feuilles au fond de la bouteille.