La Poire angys

Saveur : Très sucrée, avec des notes de miel et une légère touche vanillée.

Texture : Fine et fondante, presque beurrée en bouche.

Saisonnalité : Disponible de décembre à avril, avec un cœur de saison en janvier et février.

Astuce de préparation : Idéale à croquer nature, elle se tient aussi très bien en pâtisserie et en cuisson lente.

Une recette rapide ? Poire rôtie au miel : coupez une Angys en deux, arrosez de miel et faites rôtir 15 minutes au four à 180°C. Un dessert simple et gourmand.

Conseils de conservation : Se conserve longtemps au frais, jusqu’à plusieurs semaines sans perdre sa texture ni son goût.

Une anecdote ? La poire Angys est issue d’un savoir-faire français et se distingue par sa longue conservation naturelle sans traitement après récolte. Une perle rare parmi les poires !