La Courgette verte ronde

Saveur : Douce et légèrement sucrée, elle absorbe parfaitement les assaisonnements pour des recettes riches en saveurs.

Texture : Chair tendre et moelleuse, avec une peau fine qui devient fondante à la cuisson.

Saisonnalité : Disponible de mai à septembre, avec un cœur de saison en été.

Astuce de préparation : Évidez-la, garnissez-la d’un mélange de viande ou de légumes, puis enfournez pour une courgette farcie savoureuse et originale.

Une recette rapide ? Courgettes rondes farcies en 30 minutes : remplissez-les avec un mélange de viande hachée, de tomates et d’herbes de Provence, et faites cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Conseils de conservation : Conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur et consommez-les dans les 5 jours pour préserver leur fraîcheur.

Une anecdote ? Originaire du bassin méditerranéen, cette variété ronde a longtemps été appréciée pour son esthétique et sa polyvalence en cuisine, faisant le bonheur des recettes de légumes farcis.