L'Os à moelle x2
pièce (400 g) - 8,99 €/kg
DLC minimale
27/09/2023
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Cuisson simple au four ou au bouillon, pour un régal assuré. Il faudra attendre décembre pour agrémenter un gratin de cardon.
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Prélevé dans le jarret du bœuf, l'os à moelle est l'ingrédient parfait pour agrémenter vos pots au feu. Cuite au four, la moelle peut aussi être dégustée sur une tranche de pain avec une pincée de fleur de sel et de poivre. Un délice! Pour une cuisson au bouillon, déposer les os dans une eau à ébullition et laissez les cuire pendant 20 minutes. Pour une cuisson au four, enfournez vos os à moelle 25 minutes à 170°C.
Catégorie de viande
BovineNom ou raison sociale et adresse du fabricant
Saprimex zone Ecopole 1 rue Gay Lussac 13310 Saint Martin de CrauPays de naissance
FrancePays d’abattage
FrancePays d’élevage
FranceType racial
Race à viandeConditions de conservation
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C
Origine
FrancePoids net
0.4 kgDénomination légale
Os à moelle