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L'Os à moelle

2 pièces (730 g)10,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance

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Description

 Prélevé dans le jarret du bœuf, l'os à moelle est l'ingrédient parfait pour agrémenter vos pots au feu. Cuite au four, la moelle peut aussi être dégustée sur une tranche de pain avec une pincée de fleur de sel et de poivre. Un délice! 

Pour une cuisson au bouillon, déposer les os dans une eau à ébullition et laissez les cuire pendant 20 minutes. Pour une cuisson au four, enfournez vos os à moelle 25 minutes à 170°C.

Informations supplémentaires

Origine

France

Pays d’abattage

France

Dénomination légale

Os à moelle

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Type racial

Race à viande

Pays de naissance

France

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Pays d’élevage

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

zone Ecopole - 1 rue Gay Lussac-13310 Saint Martin de Crau-SAS LES ATELIERS

Catégorie de viande

Génisse- Vache

Poids net

0.73KG