
Irlande
pièce (300 g)






Pièce (150 g)33,99 €/kg


Irlande
pièce (300 g)


France
pièce (300 g)


France
2 pièces (410 g)


France


pièce (150 g)


France
pièce (220 g)


France
2 pièces (260 g)


France
2 pièces (250 g)


France
4 pièces (500 g)


France
2 pièces (250 g)


France
pièce (190 g)

Australie
pièce (200 g)


France
pièce (310 g)

Irlande
2 pièces (270 g)

Irlande
pièce (1,02 kg)


France
2 pièces (380 g)


France
filet (2 kg)


flacon (45 g)

bouteille (500 ml)


bouteille (750ml)

Pologne
barquette (250 g)


France
500 g


France
1 kg (≈4-6 pièces)

Kenya
barquette (500 g)


France
pièce (250 g)

bouteille (250 ml)


France
pièce

sachet (200 g)


France
par 2 (200 g)


France
250 g

pot (750 g)


Maroc
250 g


bocal (420 g)

flacon (27 g)

élaborées en France
barquette (150 g)

bouteille (370 g)

élaborée en France

pièce (120 g)


pot (32 g)

élaborée en France
pièce (280 g)
C'est une viande rouge foncée assez maigre, divisée en deux par un nerf central. Elle se sert en bifteck, en tranche à rôtir ou en brochette. Il existe d'autres morceaux dans la macreuse: la macreuse à braiser, dite aussi paleron ou palette, est un morceau gélatineux à cuisson lente qui reste toujours moelleux et jamais sec.La macreuse à pot-au-feu entre dans le pot-au-feu et peut être aussi braisée, cuisinée en ragoût. C'est le morceau idéal pour le hachis Parmentier.Le dessous de macreuse ou dessus de palette se sert grillé ou poêlé.
Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C