Le Céleri branche BIO

Saveur : Vive, légèrement salée et herbacée, avec une touche de fraîcheur qui relève instantanément les plats.

Texture : Croquante et juteuse. Les côtes sont fermes mais tendres une fois cuites, parfaites aussi crues pour un coup de boost en bouche.

Saisonnalité : La saison est de juin à novembre, avec un cœur de saison en août et septembre.

Astuce de préparation : Cru, il se croque en bâtonnets avec une sauce au yaourt ou dans une salade. Cuit, il s’utilise comme base de bouillon ou dans une poêlée de légumes, 10 à 15 minutes suffisent pour l’attendrir.

Une recette rapide ? Une poêlée express : céleri branche émincé, carottes en rondelles, oignon et un filet d’huile d’olive. Faites revenir 10 minutes à feu moyen. À servir avec un riz ou en accompagnement de poisson.

Conseils de conservation : Conservez-le dans un torchon humide au bas du réfrigérateur. Il reste croquant 4 à 5 jours.

Une anecdote ? Ce n’est pas qu’un accessoire de Bloody Mary. À Paris, il s’invite en apéro, en lunch box, en fond de sauce… bref, un classique qui fait son grand retour.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.