L'Onglet*** de bœuf aux 3 poivres

Découvrez l'onglet de boeuf d'Irlande, une pièce de viande qui ravira les amateurs de saveurs authentiques et de textures délicatement fibreuses. 🥩 Ce morceau, souvent réservé aux connaisseurs, est prisé pour son goût profond et sa préparation minutieuse, nécessitant l'expertise d'un boucher passionné. Originaire des vertes prairies irlandaises, les bovins profitent de conditions climatiques idéales, pâturant en liberté sur une herbe riche et grasse près de 220 jours par an. Cette alimentation confère à la viande une tendreté exceptionnelle et un persillé caractéristique , rehaussé par de subtiles notes de noisette. Savourez l'onglet saignant pour en apprécier toute la finesse, et laissez-vous séduire par ce délice venu des terres irlandaises! 🌿✨