
Apprécié pour son goût plus fort et piquant
L'Oignon jaune
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Faites cuire la courge 30 min dans une cocotte puis récupérez la chair à l’aide d’une fourchette. Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons, ajoutez la courge et la crème. Salez, poivrez et ajoutez le fameux nuage de parmesan.
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