Escapade en montagne
Pizza party
Nouveautés
Au bureau
Fruits
Légumes
Boucherie
Charcuterie
Poissonnerie
Fromagerie
Crèmerie
Traiteur
Boulangerie
Épicerie Salée
Épicerie Sucrée
Caviste
Boissons
Hygiène & Soins
Entretien & Maison
Bébé
Animaux
Promotions
Anti-gaspi
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
Promotions
Le Bar aux petits légumes rôtis
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portion
29,08 €
4portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Filets de bar
- 4 pièces
- Pommes de terre
- 6 pièces
- Echalotes
- 2 pièces
- Tomates cerises
- 200 g
- Olives Kalamata
- 8 pièces
- Citron
- 1 pièce
- Persil
- 1 bouquet
- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe
- Thym
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 2 cuillères à soupe
- Poivre
- 1 cuillère à café
- Papier cuisson
- 1 feuille
4
1
1
1
1
1
1
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Plaque de cuisson
Mandoline
1
Préparez les légumes : épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement à la mandoline. Ciselez les échalotes, coupez les tomates cerises en deux. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson, ajoutez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Enfournez à 200 °C pendant 15 min.
Pommes de terre
Echalotes
Tomates cerises
Huile d'olive
Sel
Poivre
Papier cuisson
2
Ajoutez le poisson et les olives : déposez les filets de bar sur les légumes rôtis, parsemez de thym et d’olives de Kalamata, ajoutez encore un filet d’huile d’olive, et enfournez de nouveau 15 min.
Filets de bar
Olives Kalamata
Thym
Huile d'olive
3
Préparez la sauce : dans un petit bol, mélangez le jus du citron avec de la sauce soja et du persil finement haché. Une sauce minute qui réveille l’ensemble !
Citron
Persil
Sauce soja
4
Dressez et savourez : versez la sauce sur le poisson juste avant de servir !
Un plat du soir sain, goûteux et sans prise de tête
Entre la fin de journée et l’envie de bien manger, on a parfois besoin d’un dîner qui coche toutes les cases : rapide, équilibré et savoureux. Ce filet de bar sur lit de légumes rôtis coche toutes les cases. Les pommes de terre fines, rôties à la perfection, rencontrent des tomates cerises fondantes, des câpres et des olives de Kalamata pour une touche méditerranéenne qui sent bon le soleil couchant sur les toits parisiens. Une sauce miso-citron-perso vient twister le tout sans en faire trop. Bref, un dîner de semaine qui a tout d’un week-end !
Commandez tous vos ingrédients de qualité en ligne, et recevez-les directement chez vous.
Nos recettes
