La Pinsa Thon Maïs

Préparez la base tomate : disposez les pinsa sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis étalez la sauce tomate en couche régulière en gardant les bords libres pour qu’ils deviennent bien dorés. 

Ajoutez le cœur marin : égouttez le thon, émiettez-le grossièrement, puis répartissez-le sur les pinsa pour garder de vrais morceaux après cuisson. 

Posez le croquant coloré : émincez finement les oignons rouges, égouttez le maïs, puis ajoutez-les sur le thon avant d’enfourner 8 min à 220 °C. 

 Finissez façon comptoir italien : ajoutez les olives noires juste après cuisson, laissez tiédir 2 min, puis servez aussitôt pour garder une pâte croustillante et une garniture bien généreuse.